羧甲基纖維素

同名: CMC; CMC鈉; E466; 羧甲基纖維素; 羧甲基纖維素鈉

定義: 羧甲基纖維素是纖維素羧甲基醚的部分鈉鹽,該纖維素直接從纖維植物材料(精制棉)中獲得

化學名稱: 纖維素羧甲基醚鈉鹽

化學式:

該聚合物含有具有以下通式的取代的脫水葡萄糖單元:

C₆H₇O₂(OR₁)(OR₂)(OR₃),其中R₁、R₂、R₃各自可以是以下之一:

- H

— CH₂COONa

— CH₂COOH

分子量: 高于約 17 000(聚合度約 100)

含量: 以無水物計含量不低于99.5%

取代度: 每個脫水葡萄糖單元不少于 0.2 個且不多于 1.5 個羧甲基 (-CH₂COOH)

干燥失重: 不超過12%(105℃至恒重)

砷: 不超過3毫克/公斤

鉛: 不超過2毫克/公斤

汞: 不超過1毫克/千克

鎘: 不超過1毫克/公斤

總乙醇酸鹽: 不超過0.4%,以無水乙醇酸鈉計算

鈉: 以無水計不超過 12.4%

性狀: 略帶吸濕性的白色或微黃或微灰色無臭無味的粒狀或纖維狀粉末

鑒別

溶解度: 與水形成粘稠的膠體溶液。 不溶于乙醇

泡沫測試: 將0.1%的樣品溶液劇烈搖動。 沒有出現泡沫層。 (該測試可以將羧甲基纖維素鈉與其他纖維素醚區分開來)

沉淀形成:

向 5 ml 0.5% 的樣品溶液中加入 5 ml 5% 的硫酸銅或硫酸鋁溶液。 出現沉淀。 (該測試可以將羧甲基纖維素鈉與其他纖維素醚以及明膠、刺槐豆膠和黃芪膠區分開來)

顯色反應:

將 0.5 g 粉末狀羧甲基纖維素鈉添加到 50 ml 水中,同時攪拌以產生均勻的分散體。 繼續攪拌直至產生澄清溶液,并將該溶液用于以下測試:將 1 mg 樣品用等體積的水稀釋于小試管中,加入 5 滴 1-萘酚溶液。 傾斜試管,小心地從試管側面向下引入2ml硫酸,使其形成下層。 界面處出現紅紫色

pH: 不小于5.0且不大于8.5(1%膠體溶液)