一、食品用羧甲基纖維素鈉CMC產品介紹
Lude Chem?食品級羧甲基纖維素鈉CMC的增稠性、保水性、分散穩定性、成膜性及化學穩定性優異。
Lude Chem?食品級羧甲基纖維素鈉CMC在低濃度下可獲得高粘度，同時賦予食品細膩潤滑的口感；
Lude Chem?食品級羧甲基纖維素鈉CMC能有效降低食品的脫水收縮作用，延長食品貨架期；
Lude Chem?食品級羧甲基纖維素鈉CMC能較好的控制冷凍食品中的結晶體大小，防止油水分層；
Lude Chem?食品級羧甲基纖維素鈉CMC在酸性體系中，耐酸型產品具有良好的懸浮穩定性，能有效提高乳液穩定性和蛋白質的阻抗能力；
Lude Chem?食品級羧甲基纖維素鈉CMC能與其他穩定劑、乳化劑復配使用，起到優勢互補、協同增效的作用，同時降低生產成本。
二、羧甲基纖維素鈉產品參數（規格）
食品用羧甲基纖維素鈉指標，見下表格1。
LD-F-601 | DL-F-602 | LD-F-603 | LD-F-604 | LD-F-605 | LD-F-606 | LD-F-607 | LD-F-608 | |
粘度 Viscosity 1% , 25℃, mPa.s | 100-500 | 500-1000 | 1000-2000 | 2000-3000 | 3000-4000 | 4000-5000 | 5000-6000 | >6000 |
外觀 Appearance | 白色或微黃色粉末 White to white cream powder | |||||||
取代度 Degree ofSubstitution(D.S) | 0.7-0.9 | |||||||
純度 Purity, % | ≥99.5 | |||||||
pH (25℃, 1% solution) | 6.0-8.5 | |||||||
干燥減量 Loss ondrying(H2O),% | ≤8.0 | |||||||
重金屬 Heavy Metal(Pb) % | ≤0.0015 | |||||||
鐵 Fe, % | ≤0.02 | |||||||
砷 As, % | ≤0.0005 | |||||||
鉛 Pb, % | ≤0.0015 | |||||||
備注 Remark: | 可根據客戶要求，生產符合用戶要求的相應產品。 we can produce according to your requirement. | |||||||
食品用耐酸羧甲基纖維素鈉指標，見下表格2。
LD-F-H301 | LD-F-H302 | LD-F-H303 | LD-F-H304 | LD-F-H305 | LD-F-H306 | |
粘度 Viscosity 1% , 25℃, mPa.s | 20-100 | 100-500 | 500-1000 | 1000-2000 | 2000-3000 | >3000 |
外觀 Appearance | 白色或微黃色粉末 White to white cream powder | |||||
取代度 Degree ofSubstitution(D.S) | >0.9 | |||||
純度 Purity, % | ≥99.5 | |||||
pH (25℃, 1% solution) | 6.0-8.5 | |||||
干燥減量 Loss ondrying(H2O),% | ≤8.0 | |||||
重金屬 Heavy Metal(Pb) % | ≤0.0015 | |||||
鐵 Fe, % | ≤0.02 | |||||
砷 As, % | ≤0.0005 | |||||
鉛 Pb, % | ≤0.0015 | |||||
備注 Remark: | 可根據客戶要求，生產符合用戶要求的相應產品。 we can produce according to your requirement. | |||||
三、羧甲基纖維素鈉CMC的產品特性及應用
1. 在液體飲料中應用
1.1 用于果茶類、水果飲料類、蔬菜汁類等，可使果肉、各種固體或其它物質在容器中懸浮、均勻飽滿、色澤鮮艷醒目、改善口感；
1.2 用于可可奶等中性調味乳飲料中，增加可可奶的粘度， 防止可可粉的沉淀；
1.3 保持飲料的穩定性，延長飲料的保鮮期。
2. 在果凍、奶凍、果醬等食品中應用
2.1 觸變性適宜；
2.2 對膠凝體系有重要作用。
3.在酸乳制品中應用
3.1 提高酸乳的粘稠度，改善質地、狀態、口感，穩定體系；
3.2 防止在保質期內乳清析出，改善酸乳結構；
3.3抗沉淀作用強，有較好的熱穩定性和耐酸性。
4. 在褐色乳酸菌飲料中應用
4.1 降低產品離心沉淀率；
4.2 減少乳清分離現象；
4.3 保持體系穩定性，延長貨架期。
5. 在冰淇淋中應用
5.1 提高混合液粘度，防止脂肪上浮；
5.2 提高體系的均勻性，減少大顆冰晶的生成；
5.3 增強冰淇淋的抗融化性，賦予細膩潤滑的口感；
5.4 減少固態原料使用量，降低生產成本。
6. 在酒類產品中應用
6.1 使口感醇厚、馥郁，后味綿長；
6.2 啤酒生產中用作泡沫穩定劑，使泡沫豐富持久，改善口感。
7. 在速食面中應用
7.1 可防止脫水收縮，提高膨松率；
7.2 容易控制水分， 可減少給水量，降低含油量；
7.3 使產品均勻，結構改善；
7.4 使面體鮮艷、表面光滑。
8. 在面包糕點中應用
8.1 改善內部組織，增強面團的加工機械性和吸水性；
8.2 使烘焙面包糕點蜂窩均勻、體積增大、表面光亮；
8.3 阻止糊化淀粉老化回生，延長保鮮期；
8.4 調整面粉筋度，防止面包糕點干癟，保持外觀形狀。
9. 在速凍面食點心中應用
9.1 使產品冷凍反復幾次后仍能保持原來的狀態；
9.2 延長保鮮期。
10. 在餅干、薄餅中應用
10.1 改善面粉的粉質組織，調整面粉筋度；
10.2 使餅干、薄餅成型好，餅身光潔、降低破碎率 ；
10.3 防止水分蒸發， 老化，使餅干、薄餅松脆可口。
11. 在可食性復合膜中應用
11.1 作為基本成膜物質，使復合膜具有良好的機械強度、透明度、熱封性、印刷性、阻氣性、耐水性，滿足不同食品包裝的需要；
11.2 具有良好阻濕性能和阻氣性能；
11.3 延長果蔬的保質期。
12. 在調味品中應用
12.1 調節粘度，增加固形物含量，使其組織柔軟，口感細膩、潤滑；
12.2 起乳化穩定作用，改善品質組織，提高調味品的色、香、味效果，延長貨架期
13. 特色產品
13.1 超高粘度產品：用于肉類保鮮等對粘度有特別高要求的食品工業領域；
13.2 高透明度無纖維產品：該產品具有較低的DS（≤0.90），清澈透明的水溶液外觀，幾乎無游離纖維絲。既具有低取代度產品保持風味的能力，又具有高取代度產品的穩定性和高透明的外觀。用于對溶液透明度及纖維含量有特殊要求的飲料中。
13.3 造粒產品：改善造作環境，減少粉塵，溶解速度更快。
四、羧甲基纖維素鈉產品詳情
羧甲基纖維素鈉外觀：白色或微黃色，自由流動的粉末。
五、羧甲基纖維素鈉產品品質
Lude Chem?羧甲基纖維素鈉（CMC）以具有競爭力的價格、穩定的質量和良好的服務獲得客戶的高度認可和好評。同時，我們提供每款產品的技術支持和營銷競爭調查，幫助客戶更輕松地進一步做大生意。
六、羧甲基纖維素鈉的交付、運輸和服務
包裝： 25kg/袋或根據客戶要求。
交貨詳情：確認訂單后2周。
運輸：物流。
服務：
Ⅰ. 超過10年的經營經驗。
Ⅱ. 7x24 小時客戶服務，隨時幫助您解決問題。
Ⅲ. 及時根據客戶要求安排訂單和發貨。
Ⅳ．提供價格趨勢，確保客戶及時了解營銷信息。
Ⅴ. 快速響應，快速服務。
七、常見問題
Q1.什么是付款條件？
付款后發貨。
Q2.貨物的保質期是多久？
我們的產品保質期為 2 年，基于干燥和通風儲存。
Q3.什么是交貨時間？
我們通常在收到客戶的預付款后 10天內交付貨物。
Q4.我們可以提供哪些文件？
發票、分析證明、合同、裝貨單等。
這些文件將在您全額付款后 24 小時內通過快遞寄出。
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